雑誌『アースジャーナル』vol.04 発売中！

2017/03/22

食と農のサステナブル生活マガジン『アースジャーナル』vol.04（2017 SPRING）発売中！

【第1特集】
新！ プライベート農業
食の安全やエコに対する関心の高まりから、消費者自身が野菜を育て、それを自分で食べるという自産自消のかたち＝「プライベート農業」が世界的に広まっています。
そして、日本でも多様化している働き方や住まいのかたちに合わせて、「プライベート農業」はもっと自由に始められるようになりました。
庭がなくても、都会に住んでいても、週末だけしか余裕がなくても。
自分に合ったスタイルで、自分の暮らしのなかに農業を――。
新しい農業の楽しみ方を、見つけてみませんか？

Style01：サードプレイスで始める！　農的暮らし体験
Style02：移住で始める！　自給自足生活
Style03：自宅で始める！　エディブルガーデニング
　
【第2特集】
再エネ電気の選び方
電力小売全面自由化がスタートして1年。なんと現在までに250万世帯が電力会社を切り替えている。
「環境にやさしいエネルギーに変えたい！」と思いながらも、切り替えを躊躇している方、必読です！
【第3特集】
FOOD SELECTIVITY
毎日の「食」の背景について、どれだけのことを知っているだろう？
どこで育ち、誰がどんな思いで届けてくれた食材なのか。
今回お届けするのは大人だからこそ知っておくべき“おいしさ”の源のたどり方だ。

FOOD LEARNING：食の持続可能性のために有名シェフが会社をつくった
GO TO RESTAURANT：厨房の裏の秘密基地では、とある計画が遂行されていた
FOOD SHOPPING：最近、食のお買い物がおもしろくなってる
　
【SPECIAL INTERVIEW】
有村架純
4月放送開始の連続テレビ小説『ひよっこ』でヒロインを演じるのは、いま最も期待される女優・有村架純さん。作品のなかで農家の娘として生きる彼女に、役作りについてお話をお聞きしました。

photo: Miho Fujiki

【SUSTAINABLE INTERVIEW】
株式会社TREE 代表
水野雅弘

【キニなる!? TOPIC】
HISアグリツーリズム／緑のふるさと協力隊

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