初めての家庭菜園、ミントを育ててモヒートを作ろう
2017/04/12
家庭菜園をはじめるなら、種から育てるのではなく、葉を増殖させるミント栽培がお手軽だ。育ちもあっという間なのでビギナーにもピッタリ♪無事にミントを育てたら、夏にピッタリのモヒートをつくろう！
まずは、ミントを選ぼう
モヒートとは、ミントが効いたライム入りのカクテル。キューバのハバナ発祥で、材料は、ラム、ライム、ミント、砂糖、ソーダ水。ヘミングウェイが愛飲したことでも有名。若い女性を中心に人気を博している。
ミントは種類によって香りや味が違う。モヒートには甘みを感じられるミントを選ぶといい。
購入できる場所は花屋、ホームセンター、ネット通販など。600以上も種類があるミントだが、モヒートに合う王道ミントはこの3つ。
・スペアミント：さわやかな香りがする代表的なミント。ふちにノコギリの刃のような切れ込みがあるのが特徴。キューバ原産で、モヒートの大半はこのミントを使用。
・クールミント：クールミントは、ガムや歯磨き粉でもお馴染みだろう。甘みが強く、メントールの量が多いので、刺激の強いモヒートをつくるならこれ。葉は明るめの緑色。
・パイナップルミント：葉のフチに白色の斑が入るミント。アップルミントからの変種であり、りんごのような香りが特徴。モヒートに合いつつも、見た目の可愛いさから観賞用としても人気。
ミントを育てよう
【用意するもの】
・ミントの苗
・透明の容器
・液体肥料
ミントは種からの成長が遅いので、差し芽（木）で簡単に増やすことができる。適当な根元からカットして水で育てよう。剪定をしながら葉を増やしていき、うまくいけば1ヶ月で大きく育つ。さらに葉を増やしたい場合は鉢や水耕栽培で育てよう。
❶ホームセンターやスーパーでミントを入手し、茎からひと枝切り取る。
❷容器に液体肥料を入れ、ミントを挿す。
❸窓際など日が差す場所に起き、2日ほどおいてから、水を入れ替える。茎から根が生え始めたら、順調に育っている証。
❹先端を摘芯（芽の先を摘み取る剪定方法）して、葉を増やそう。程よく育ったら、いざ収穫！
