食・農活

大好評! 農業体験ができるサイクリング・ツアー!

オランダでブームとなっているサイクリング・ツアー。普段食べているものがどのようにして私たちのもとへ届くのかを楽しみながら学ぶことができる。食べ物に関わる人への感謝を、あなたは忘れていませんか?

郊外でファーム体験ができる
サイクリング・ツアーが好評!

日頃、何気なく食べている料理。しかし、それぞれの食材が食卓に上るまでの間、どれだけの人々がその生産に携わっているのだろうか?

おいしい食材をプロデュースしてくれる農家→作物→食のつながりを、楽しみながら再認識するためのツアーがオランダでブームとなっている。首都アムステルダム近郊にある有機栽培農家や養蜂農家などを参加者たちが一軒一軒自転車で巡るもので、農と食のかけがえのない絆についてを考させる意図がそこにある。ツアーの参加者たちは、各農家で働く人々の仕事ぶりを目の当たりに出来るのみならず、種まきや収獲などの作業に実際に参加することもできる。

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これによって、農家の人々がいかに努力しつつ丹精を込めた生産品を世に送り出しているかが実感でき、食へのありがたさを見つめなおすよいきっかけになると非常に好評だ。


text :Kaoru Inaba
※『EARTH JOURNAL』vol.1より転載。

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2017年9月30日発行

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