「食の選択」の検索結果

「朝の差し入れで、野菜たっぷりにチーズを挟んだサンドイッチがあれば、テンションが上がります」という深川さんは、食べることがとにかく大好き。家では煮物など、主にご飯に合うおかずをよく作るという。

女優・深川麻衣の”生きる土台を作る食”

インターネットが普及した今だからこそ実現できる画期的な農園・水産アプリが続々登場。農園・養殖場のオーナーになって、自宅で生産者さんを応援しながら新鮮な生産物を楽しめる!

スマホで農園のオーナーに!”おいしい”アプリ登場

新潟県内野町にある「つながる米屋 コメタク」では、お米を売ることに加えて、お米を通じて人や地域とつながる活動にも取り組んでいます。いったいどんなことをしているのか、中心メンバーである吉野さくらさんにお話を伺いました。

米屋を通して人がつながる「つながる米屋 コメタク」

仕事中はついついコンビニ弁当やお菓子で済ませてしまう…そんな食生活を改善できるのが、社食宅配型の法人向けサービス、「オフィスおかん」。オフィスにいながら24時間いつでも、健康的な食事が取れるサービスだ。

食生活が変わったと話題の「オフィスおかん」が凄い

いま各地で天然酵母パンが流行している。食の文化における里山資本は「発酵文化」であると考える谷崎テトラさん。その考えとは?

伝統的な作り方に回帰した天然酵母パンの秘密とは?

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「EARTH JOURNAL」

vol.06 / ¥1000
2018.11.30 発売

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