食・農活

俳優・高杉真宙さんの主演映画『想影(おもかげ)』が、5月14日(日)より公開されています。果物をむくのが上手だった主人公の男の子を演じる高杉さんに、食に関するエピソードを聞いてみました。

高杉真宙「果物の皮を剥くたびに、思い出すこと」

モンベルが全国のフレンドエリア・ショップから選りすぐりの商品を集めた「モンベル・フレンドマーケット」で、贈り物や特別な日の買い物をもっと楽しく!

全国の“こだわり”が販売されるwebショップ

家具量販店イケアの専門研究機関SPACE10は、3Dプリンティング技術を活用した菜園ソリューション「グロウルーム」を開発した。空間を有効に使った球状のデザインが注目を集めている。

これイケア!? 球状デザインの菜園で野菜栽培!

仕事中はついついコンビニ弁当やお菓子で済ませてしまう…そんな食生活を改善できるのが、社食宅配型の法人向けサービス、「オフィスおかん」。オフィスにいながら24時間いつでも、健康的な食事が取れるサービスだ。

食生活が変わったと話題の「オフィスおかん」が凄い

家庭菜園をはじめるなら、種から育てるのではなく、葉を増殖させるミント栽培がお手軽だ。育ちもあっという間なのでビギナーにもピッタリ♪無事にミントを育てたら、夏にピッタリのモヒートをつくろう!

初めての家庭菜園、ミントを育ててモヒートを作ろう

2017年7月下旬から、石巻/牡鹿半島を中心にアート・音楽・食の 「総合祭」として開催する「Reborn-Art Festival 2017」。発表された、気になるその内容とは?

アート・音楽・食の大型フェス、追加情報発表!!

貸し農園のコンセプトを取り入れたオーガニック野菜の定期購入サービスを行っている、ブラジルのサンパウロ郊外にある「マンダラ・ダ・モンタナ」。従来の生産者と消費者という関係性の進化版ともいえるそのサービス内容とは?

ユニークな野菜宅配! 貸し農園のコンセプトを応用

4月3日(月)から放送開始した連続テレビ小説『ひよっこ』。奥茨城の農家で生まれ育った主人公・みね子を演じる有村架純さんのインタビュー。

連続テレビ小説『ひよっこ』の有村架純、農業を語る

いま各地で天然酵母パンが流行している。食の文化における里山資本は「発酵文化」であると考える谷崎テトラさん。その考えとは?

伝統的な作り方に回帰した天然酵母パンの秘密とは?

一般社団法人スローフード日本の設立を機に日本を訪れた、スローフードインターナショナルのパオロ・デ・クローチェ事務局長の旅に密着。“足元の自然から立ちのぼる食文化”在来スパイス「有馬山椒」復活の物語。

有人気観光地「有馬温泉」の失われし伝統料理が復活!

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雑誌

「EARTH JOURNAL」

vol.06 / ¥1000
2018.11.30 発売

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